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　　4月18日，吉林省吉林市松花湖畔灶火升騰，2026吉林市松花湖開江魚美食季活動正式啟幕。廚師們大展烹魚技藝，地道的松花湖開江魚釋放出吉林獨有的春日鮮味。

　　松花湖由豐滿水電站攔江蓄水形成，是吉林省面積最大的人工湖泊，水域生態(tài)優(yōu)良，盛產(chǎn)數(shù)十種優(yōu)質(zhì)淡水魚類。依托特色開江魚美食與傳統(tǒng)漁獵文化，吉林市松花湖開江魚美食季活動已成為當(dāng)?shù)卮杭疚穆脴O具代表性的特色名片。

　　當(dāng)下的開江魚肉質(zhì)緊實細嫩、脂香回甘，營養(yǎng)與口感俱佳。

　　記者 蒼雁 石洪宇 吉林市報道

責(zé)任編輯：【孫靜波】