菌棚連綿，秋耳飄香

菌農(nóng)們正忙碌地采摘最后一批秋耳

小鎮(zhèn)上的食用菌大市場(chǎng)里

客商云集，打包、裝車、發(fā)貨……

長(zhǎng)白山脈腹地

一隅小鎮(zhèn)正借技術(shù)革新之風(fēng)

為古老的食用菌產(chǎn)業(yè)注入蓬勃新韻

蛟河市黃松甸鎮(zhèn)

靜臥長(zhǎng)白山余脈的懷抱

91%的森林覆蓋率如翠色屏障

高寒氣候與澄澈空氣交織

構(gòu)筑起食用菌生長(zhǎng)的天然“溫室”

在這里

小巧的菌菇早已掙脫“農(nóng)產(chǎn)品”的桎梏

在科技創(chuàng)新的點(diǎn)化下

完成了從尋常食材到“黃金寶藏”的

華麗轉(zhuǎn)身

“十四五”征程啟碇

這座冠有“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”美名的小鎮(zhèn)

讓傳統(tǒng)的食用菌產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)

“地不多，半冬過(guò)，打點(diǎn)糧食夠吃喝”

這首流傳在蛟河市黃松甸鎮(zhèn)的順口溜

是改革開放初期這里的貧困景象

黃松甸鎮(zhèn)位于吉林省蛟河市東部

平均海拔474米

無(wú)霜期僅100—110天

今天

黃松甸已成為全國(guó)知名的“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”

全鎮(zhèn)超95%的農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)業(yè)

僅“十四五”期間

黑木耳年種植量就累計(jì)達(dá)到9.5億袋

靈芝種植從2020年的100萬(wàn)段

發(fā)展到累計(jì)6470棚885.4萬(wàn)段

從傳統(tǒng)小鎮(zhèn)到“黑木耳之鄉(xiāng)”

上個(gè)世紀(jì)八十年代

黃松甸人“吃糧靠返銷，花錢靠貸款”

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在當(dāng)?shù)刎S富的森林資源上

木耳漸漸進(jìn)入了黃松甸人的視線

袋料栽培木耳被引進(jìn)了黃松甸鎮(zhèn)

到1990年

各村就有了幾百萬(wàn)包的栽培規(guī)模

與此同時(shí)

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)李玉的關(guān)注和指導(dǎo)

為黃松甸鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了難得的機(jī)遇

在李玉的帶領(lǐng)下

黃松甸木耳栽培由最初的半地下遮光栽培

發(fā)展到地面擺放全日光栽培

從“V”型口出耳

升級(jí)到微孔出耳等技術(shù)

從“小而散”到“全鏈條”

“十四五”期間

黃松甸鎮(zhèn)食藥用菌產(chǎn)業(yè)迎來(lái)質(zhì)的飛躍

從家庭作坊到智能化工廠

從單一種植到三產(chǎn)融合

黃松甸鎮(zhèn)走出了一條獨(dú)具特色的

產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路

五年間 黃松甸鎮(zhèn)形成了

“黑木耳為主、多菌協(xié)同”的

種植格局

生產(chǎn)方式也發(fā)生了根本性變革

三合菌包廠、森塬菌包廠等

現(xiàn)代化菌包加工廠的建設(shè)

使菌包工廠化生產(chǎn)率從2022年的不足20%

提升至2025年的39.7%

中科院靈芝地標(biāo)生境項(xiàng)目的落地

實(shí)現(xiàn)了光照、溫濕度等數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

徹底解決了傳統(tǒng)種植

“勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)周期長(zhǎng)”的瓶頸問(wèn)題

在深加工領(lǐng)域

黃松甸鎮(zhèn)同樣取得突破

2025年研發(fā)的靈芝凍干粉、

靈芝茶飲、靈芝巧克力

等5個(gè)深加工產(chǎn)品

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向“精深加工”轉(zhuǎn)型

招商引資成果顯著

2021-2025年

累計(jì)“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”300余次

落地建設(shè)總投資1.3億元的

食用菌特色物流產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目

和年產(chǎn)10萬(wàn)噸廢棄食用菌棒綜合治理中心項(xiàng)目

等一批重大項(xiàng)目

從“土特產(chǎn)”到“金名片”

品牌建設(shè)

是黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)

“黃松甸黑木耳”、“黃松甸靈芝”連續(xù)入選

“中國(guó)食藥用菌區(qū)域品牌價(jià)值榜”

品牌價(jià)值分別

從2022年的13.32億元、7.08億元

增至2025年的25.46億元、12.12億元

黃松甸鎮(zhèn)

已成為全國(guó)罕見的食用菌“雙地標(biāo)”產(chǎn)業(yè)基地

同時(shí)榮獲“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”

與“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”雙重認(rèn)證

2025年成功舉辦的

長(zhǎng)白山靈芝(黑木耳)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

暨蛟河黃松甸食用菌供銷大集

物聯(lián)網(wǎng)智慧種植系統(tǒng)

AI視覺病蟲害監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等高科技裝備集中亮相

展示了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與數(shù)字化技術(shù)的深度融合

其間李玉院士發(fā)布了

《黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展宣言》

推動(dòng)行業(yè)從規(guī)模增長(zhǎng)向質(zhì)量效益跨越

活動(dòng)共達(dá)成合作意向37個(gè)

意向金額近千萬(wàn)元

線上線下交易額超57萬(wàn)元

在品牌背后是堅(jiān)實(shí)的科技支撐

吉林蛟河靈芝科技小院

成功躋身“國(guó)家隊(duì)”

由吉林省科協(xié)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所

等單位與吉林北芝堂聯(lián)合共建

深入開展靈芝菌種研發(fā)

標(biāo)準(zhǔn)化種植等研究

通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作

靈芝孢子粉破壁率已提升至99%以上

為進(jìn)軍國(guó)際高端市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

從“污染源”到“循環(huán)鏈”

隨著產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

大量廢棄菌棒堆積造成的

農(nóng)林廢棄物污染問(wèn)題日益凸顯

這不僅影響生態(tài)環(huán)境

也制約著產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

2025年8月

蛟河市10萬(wàn)噸/年廢棄食用菌棒

綜合治理中心項(xiàng)目

在黃松甸鎮(zhèn)正式開建

該項(xiàng)目投資1億元

成功盤活了原黃松甸鎮(zhèn)細(xì)木工板廠閑置

長(zhǎng)達(dá)20多年的土地資源

項(xiàng)目建成投產(chǎn)后

將通過(guò)創(chuàng)新技術(shù)工藝

把廢棄菌棒高效轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)炭

年處理能力達(dá)10萬(wàn)噸

對(duì)于廢棄菌棒的回收

黃松甸鎮(zhèn)創(chuàng)新推出

“契約+保價(jià)”方式確保廢棄菌棒穩(wěn)定回流

食用菌種植戶向簽約菌棒加工廠采購(gòu)菌棒時(shí)

同步簽訂保價(jià)(高于市場(chǎng)價(jià)30%以上)回收協(xié)議

從而形成資源再生的完整閉環(huán)

綠色發(fā)展理念已深入黃松甸的肌理

五年來(lái)

全鎮(zhèn)年均減少?gòu)U棄菌袋98%

生活垃圾84%

實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)與環(huán)境改善的雙贏

“十五五”展望：

從“產(chǎn)業(yè)振興”到“全面振興”

站在“十五五”的新起點(diǎn)

黃松甸鎮(zhèn)已規(guī)劃好新的發(fā)展藍(lán)圖

黃松甸鎮(zhèn)將持續(xù)推動(dòng)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)升級(jí)

系統(tǒng)解決廢棄菌棒問(wèn)題

填補(bǔ)蛟河市農(nóng)林廢棄物規(guī)?；?/p>

高值化利用的技術(shù)空白

實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏

黃松甸鎮(zhèn)計(jì)劃構(gòu)建現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)體系

穩(wěn)定黑木耳、靈芝等主導(dǎo)品種種植規(guī)模

加大榛蘑、松茸、金耳、繡球菌等

珍稀菌類的規(guī)模化種植示范推廣

突破二產(chǎn)加工瓶頸

以食用菌特色產(chǎn)業(yè)物流園為關(guān)鍵抓手

大力發(fā)展黑木耳、靈芝的精深加工

積極引進(jìn)和培育龍頭企業(yè)

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條

提升產(chǎn)品附加值

“十五五”期間

黃松甸鎮(zhèn)還將深度融合菌旅產(chǎn)業(yè)

打造菌旅融合研學(xué)基地

形成新的增長(zhǎng)點(diǎn)

持續(xù)叫響“黃松甸”地標(biāo)品牌

提高品牌溢價(jià)能力

晨曦映照千棚靈芝

菌農(nóng)們開始了新一天的勞作

從“輸血”到“造血”

從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)發(fā)展”

黃松甸鎮(zhèn)的“黑金”傳奇是

中國(guó)式現(xiàn)代化在農(nóng)村的生動(dòng)實(shí)踐

“十四五”期間

黃松甸鎮(zhèn)用一個(gè)個(gè)小菌袋

鋪就了一條鄉(xiāng)村振興的獨(dú)特道路

面向“十五五”

小鎮(zhèn)人手中的菌袋

正孕育著更大的夢(mèng)想

　　作者：蒼雁 石洪宇

　　編輯：梁靜

　　審校：魏園

　　責(zé)編：宋方燦